2、忌材料不耐水。厨房是个潮湿易积水的场所，很多材料会由于潮湿导致霉变和变形。地面、灶台、顶面等地方尤其要注意。
3、餐具不宜裸露在外。锅碗瓢盆等比较容易进灰尘及油污，时间长了不易清洗。
4、地面不宜用小块瓷砖或马赛克来铺装。缝隙较多会藏污纳垢，不易清洗和打扫。另外，砖片脱落也不易补贴。
5、厨房、橱柜不要留有“夹缝”和“死角”、既不便于清洁打扫，又会为蟑螂等寄生虫所热衷。蒸汽和油烟会沿“夹缝、死角”到处蔓延，室内空气和异味不便清楚。
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