专用小铺子秒杀你 纺织城24小时?饭攻略
来源：腾讯大秦网 2014年06月10日07:38 字号：|
纺织城这个地方，对很多人来说，几乎是没有存在感的。说它远，它也就是在灞桥而已；说它近，可却是很多西安人多少年都不会去一次的地方，更甚的是当走进纺织城时，极具上世纪七八十年代特色的厂区、早年苏联人盖的特色小楼、大把的砖制平房，都让人觉得这个曾经在纺织业最繁盛的时期被叫做“小香港”的纺织城似乎还停留在“那个时期”，略显闭塞，略缺进步。可刨除这些都不谈，纺织城的美食却从始至终没有降低过水准，这里的特色是：没有高档大馆子，专用小铺子秒杀你。
09:00――10:30 防空洞里的早午餐
美味小铺：老伏岐山哨子面
在哪儿：纺织城四厂十字东北角
推荐理由：纺织城本身就是个有年头的地方，自然少不了有年头。有故事可讲的小铺子，我们的纺织城一日作息表，就从被懒觉吞没的早餐之后的早午餐开始吧。行至州炒饭店门口，向内望一眼，挑高的房顶、斑驳的墙壁，都隐隐表明这一定不是一家寻常的店。据我们的“线人”介绍，这个“老伏岐山哨子面”在纺织城绝对算得上是驰名商标了，纺织城人吃岐山臊子面只认这一家。?一碗面下来，也确实能感受到他的人气之旺，用专业的说法来说，这家的“翻台率”真是够高的了。
据老板介绍，老伏岐山哨子面有个独特的称号――防空洞面馆，顾名思义，这是一家建在防空洞里的面馆，一如开头说到的，挑高的房顶、斑驳的墙壁，在知道了来由后，才顿觉这样的环境也实属正常。这家面馆1989年就开了，掐指一算也快30年了，味道能保住当年的味道也确实值得点个赞。常规的岐山面，无非是豆角丁、胡萝卜丁、土豆丁等蔬菜和鸡蛋饼皮一起做的臊子，可老伏家还给臊子里加入了姜水菜，筷子拨一下，看到盘在臊子底下的米白色西府特色铡面，挑一口送嘴里，还真是别有一番风味。
（责任编辑：高昭)
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